:: Patatas asadas rellenas con bacon y queso

4 patatas (350 g. aprox.)
50 g. bacón suave Oscar Mayer
30 g. queso rallado (alemán)
Sal, pimienta y orégano.

• Precalentar el horno a 180º
• Lavar las patatas bien y secarlas.
• Envolver una a una en papel de aluminio.
• Asar en la bandeja central durante aprox. 45 minutos.
• Pinchar con una aguja para comprobar que están listas.
• Dejamos enfriar hasta que este templada, cortar por la mitad.
• Vaciamos las patatas y reservamos la carne.

• En una sartén rehogamos el bacón previamente cortadito muy fino y lo mezclamos con la carne de la patata que hemos reservado y la mitad del queso rallado, añadimos sal, pimienta y el orégano.

• Rellenamos cada patata con la mezcla, cubrimos con el resto del queso y gratinamos en el horno unos minutos.

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